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Agneau : Agneau de Poitou-Charentes
Race : Agneau de race à viande : Vendéen, Texel, Charollais, Suffolk, Rouge de l’Ouest, Charmoise, Ile de France  
Zone de production : Poitou Charentes et cantons limitrophes  
Caractéristiques : Agneau né et élevé sur la même exploitation, allaité au lait maternel au minimum 2 mois, puis nourri à l'herbe (selon les ressources disponibles chez l'éleveur) et aux aliments complémentaires agréés .Les agneaux sont abattus dans des abattoirs agréés, situés dans la même zone de reconnaissance et sont sélectionnés selon leur âge (moins de dix mois), leur conformation, leur état d'engraissement, leur poids de carcasse, la couleur claire de leur viande, la couleur claire et la fermeté de leur gras.
La filière : 1 000 éleveurs qualifiés.  
Signe de qualité : IGP.    
Reconnu depuis : 2003  
Organisme certificateur : Qualisud  
Organisme de défense
et de gestion :
GIE du Centre Ouest
1 rue de la sabotière
B.P. 50102
86501  MONTMORILLON Cedex
Tél: 05 49 91 30 47
Fax : 05 49 84 09 36
Email : gieoco@wanadoo.fr
 
Site internet : www.agneau-poitou-charentes.com  
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