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Agneau : Agneau de Vendée
Race : Les agneaux sont soit issus de pères dont les races sont sélectionnées pour leur qualité bouchères, (notamment la race "Mouton Vendéen") et de mère de même races ou de races sélectionnées sur les qualités maternelles. Les croisements sont possible afin d’obtenir un produit homogène. Sont utilisés : Mouton vendéen, Rouge de l’Ouest, Ile de France, Suffolk, Texel, Charollais, Berrichon soit en pur soit en croisement.  
Zone de production : Vendée et cantons limitrophes : sud de la Loire-Atlantique, sud du Maine-et-Loire, bocage et Gâtine des Deux-Sèvres, Charente-Maritime  
Caractéristiques : Agneaux jeunes régulièrement toute l'année (moins de 170 jours). Animaux nés et élevés dans le même élevage, sous la mère pendant 60 jours minimum. Les troupeaux sont nourris avec des fourrages produits sur l'exploitation. Alimentation 100 % végétale. Une sélection rigoureuse sur la couleur de la viande, du gras et l'état d'engraissement est effectuée.
La filière : 105 éleveurs.  
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 1994  
Organisme certificateur : Qualisud  
Organisme de défense
et de gestion :
AVAFL - Association Vendéenne des Agneaux Fermiers Label
Les Etablières
BP 21
85013  LA ROCHE-SUR-YON
Tél: 02.51.24.23.22
Fax : 02.51.24.23.21
Email : avafl.vso@orange.fr
 
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