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Agneau : Agneau Fermier Sélection des Bergers
Race : Issus de brebis de races Pyrénées Centrales (Tarasconnaise, Barégeoise, Lourdaise, Aure et Campan, Castillonaise) douées d'une rusticité leur permettant de transhumer et de s'adapter aux conditions du milieu. En zone de plaine et de coteaux on peut rencontrer d'autres races rustiques sédentaires dont la race Lacaune. Les béliers sont souvent de race bouchère (Berrichon du Cher, Charolais, Rouge de l’Ouest..).  
Zone de production : Bassin Sud de la région Midi Pyrénées : départements de l'Ariège, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Gers et cantons limitrophes  
Caractéristiques : Dès les premiers jours et jusqu'à deux mois minimum, les jeunes agneaux se nourrissent du lait de leur mère. Fourrages et aliments à base de céréales complètent l'alimentation lactée des agneaux.
La filière : 300 éleveurs.  
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 1993  
Organisme certificateur : Qualisud  
Organisme de défense
et de gestion :
COPYC - Commission Ovine des Pyrénées Centrales
La Grangette

32220  LOMBEZ
Tél: 05 67 66 80 16
Fax :
Email : copyc@hotmail.fr
 
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