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Porc : Porc Fermier d'Auvergne
Zone de production : Auvergne et cantons limitrophes  
Caractéristiques : Elevé en plein air avec 83 m² de parcours extérieur par porc, été comme hiver, le Porc Fermier d'Auvergne court dans les champs toute l'année. Il est né et élevé en Auvergne, et nourri avec une alimentation traditionnelle composée de céréales, protéines végétales, vitamines et minéraux, garantie sans OGM*. Abattus à l'âge de 182 jours minimum, il est contrôlé à tous les stades de production, de l'élevage au point de vente. Le Porc Fermier d'Auvergne est réservé exclusivement à la boucherie-charcuterie traditionnelle et aux restaurants. En Auvergne, la tradition c'est simple ! *à 99,1%
La filière : 36 éleveurs.  
Signe de qualité : LABEL ROUGE.  IGP.    
Reconnu depuis : 1989  
Organisme certificateur : Aucert  
Organisme de défense
et de gestion :
APVC - Association de Promotion des Viandes du Centre
142 av John Kennedy

03100  MONTLUCON
Tél: 04.70.64.76.47
Fax : 04.70.64.76.48
Email : h.daviet@apvc.fr
 
Site internet : www.porcfermier-auvergne.fr  
Carte des points de vente