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Boeuf : Blonde d'Aquitaine de nos Prés
Race : Blonde d'Aquitaine  
Zone de production : BRETAGNE-NORMANDIE-PAYS DE LA LOIRE-POITOU CHARENTE  
Caractéristiques : Les principaux critères à respecter pour obtenir une viande de qualité supérieure issue de la race Blonde d'Aquitaine sont les suivants : Viande bovine issue de la race Blonde d'Aquitaine Présence des animaux sur pâturage au moins 8 mois par an. Maturation minimale de 10 jours pour les pièces à griller ou à rôtir conservées sur os sauf hampe du filet et onglet.
La filière :  
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 2011  
Organisme certificateur : QUALISUD  
Organisme de défense
et de gestion :
VPQMA - Viandes et Produits de Qualité de Manche Atlantique
15 rue du Puits
BP4
22250  BROONS
Tél: 02 96 80 03 00
Fax : 02 96 80 02 62
Email : contact@agro-qualite.fr
 
Site internet : www.label-blondedaquitaine.fr  
Carte des points de vente