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Veau : Tradiveau
Race : Race à viandes et croisés race à viandes  
Zone de production : BRETAGNE et PAYS DE LA LOIRE  
Caractéristiques : Une production à dimension humaine où les animaux sont élevés sur de la paille dans les plus pures traditions bretonnes. Chaque veau est nourri au lait entier produit sur l'exploitation. La tendreté, le fondant, le moelleux, la tenue à la cuisson et la couleur sont les 5 essentiels du Veau TRADIVEAU.
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 1989  
Organisme certificateur : QUALISUD  
Organisme de défense
et de gestion :
VPQMA - Viandes et Produits de Qualité de Manche Atlantique
15 rue du Puits
BP4
22250  BROONS
Tél: 02 96 80 03 00
Fax : 02 96 80 02 62
Email : contact@agro-qualite.fr
 
Site internet : www.veaubretanin20ans.com  
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