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Boeuf : Boeuf Fermier de Vendée
Race : Animaux de race à viande ou issus de croisement  
Zone de production : Vendée/ Sud Loire  
Caractéristiques : Les animaux naissent et sont élevés jusqu'à l'abattage sur la même exploitation, afin d'assurer une parfaite traçabilité. Élevage traditionnel basé sur le cycle prairie-étable et une croissance lente des animaux. L'alimentation provient exclusivement de l'exploitation. Les boeufs, génisses et vaches sont abattus à l'âge minimum de 30 mois et maximum de 48 mois pour les boeufs et 51 mois pour les femelles.
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 1993  
Organisme certificateur : CERTIPAQ  
Organisme de défense
et de gestion :
Qualité Boeuf Vendée
Maison de l'Agriculture
21 Boulevard Réaumur
85013  LA ROCHE SUR YON
Tél: 02 51 36 81 49
Fax : 02 51 36 84 65
Email :
 
Site internet : www.facebook.com/BOEUF.FERMIER.DE.VENDEE  
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