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Agneau : Le Diamandin
Race : Béliers et brebis exclusivement de races à viande (Charmoise, Vendéen, Rouge de l'Ouest, Texel, Suffolk, Charollais et Ile-de-France et leurs croisements)  
Zone de production : Principalement le Centre-Ouest et plus précisément le Montmorillonnais (86), la Gâtine et le Bocage (79), le Confolentais (16), la Basse Marche et le Haut Limousin (87)  
Caractéristiques : L'herbe pâturée issue de surfaces fourragères variées constitue l'essentiel de l'alimentation des brebis. Ces brebis sont issues de croisements de races herbagères, races sélectionnées sur la qualité de la viande, les qualités maternelles et l'adaptation aux différents terroirs. Les agneaux sont allaités par leur mère au minimum 2 mois puis mangent de l'herbe, du foin et des aliments équilibrés à base de céréales. L'agneau, produit en toutes saisons, présente une viande fine, délicate et savoureuse.
La filière : La filière rassemble plus de 600 éleveurs.  
Signe de qualité : LABEL ROUGE.    
Reconnu depuis : 1994  
Organisme certificateur : Qualisud  
Organisme de défense
et de gestion :
GIE du Centre Ouest
1 rue de la sabotière
B.P. 50102
86501  MONTMORILLON Cedex
Tél: 05 49 91 30 47
Fax : 05 49 84 09 36
Email : gieoco@wanadoo.fr
 
Site internet : www.agneau-poitou-charentes.com  
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